Preparación:
• Pelar el ananá y cortarlo en cubitos.
• Cortar los palmitos en rodajas.
• Pelar la cebolla y cortarla lo más fina posible. Pasarla un minuto por agua caliente y enfriar con agua fría.
• Colocar el aceto en una cacerolita y reducirlo a la mitad. Mezclar junto con el aceite. Cortar el apio finito.
• Colocar en una fuente el ananá en el centro. Rodear el mismo con los palmitos.
• Colocar la cebolla alrededor de los palmitos.
• Finalizar espolvoreando el apio y condimentando con la vinagreta de aceto.
Fuente:
http://www.hoycocino.com.ar/ |
