Preparación:
Rociar levemente la sartén
con producto antiadherente.
Saltear levemente las cebollas
con las hojas verdes y los pimientos
rojos.
Cortar la palta en 12 rebanadas.
Calentar las tortillas en el
horno y cubrirlas con los pimientos,
las cebollas, las rebanadas
de Palta y la salsa. Doblar
las tortillas y servir.
Preparación de la salsa:
Mezclar todos los ingredientes
y refrigerar.
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Porciones:
12 |
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Calorias
por porción:
170 |
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Tiempo de Cocción: 15 minutos |
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Ingredientes
- 1 palta madura, pelada
- 1 cebolla mediana en julianas
- 2 pimientos verdes grandes
en julianas
- 2 pimientos rojos grandes
en julianas
- 1 taza de cilantro fresco,
finamente picado
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
fresco (ver abajo)
- 12 tortillas de harina de
trigo
- Producto antiadherente para
rociar en la sartén
Salsa de tomate fresco
- 1 taza de tomate en cubitos
- 1/3 de taza de cebollas picaditas
- 1/2 diente de ajo picadito
- 2 cucharaditas de cilantro
- 1/3 cucharadita de jalapeños
picaditos
- 1/2 de cucharadita de jugo
de lima limón
- Una pizca de comino
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