Preparación:
Picar los duraznos y reservar cuatro cucharadas junto con el almíbar. Mezclar el edulcorante, la leche y los yogures. Condimentar con el jengibre y agregar los duraznos y la gelatina en polvo. Llevar a baño María y cocinar revolviendo continuamente hasta que la preparación esté por romper en ebullición. Retirar y reservar. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación en forma envolvente. Verter en moldes individuales, previamente humedecidos en agua fría. Enfriar en la heladera. Antes de servir, mezclar el almíbar reservado con la fécula previamente disuelta en agua fría, condimentar con un poco de jengibre y llevar al fuego hasta que espese. Decorar los moldes con la salsa y los duraznos reservados.
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Porciones: 8 |
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Calorias por porción: 100 |
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Tiempo de Cocción: 10 minutos |
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Ingredientes
- 6 claras
- Edulcornate a gusto
- 1 ½ de leche descremada
- 4 sobres de gelatina sin sabor
- 2 yogures descremados sabor vainilla
- 2 cditas de jengibre
- 1 lata de durazno en elmíbar diet
- 2 cditas. De fécula de maíz
- 2 cdas. De agua |
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